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Tortilla Agridulce



Calentar en una sartén la panceta cortada en daditos, agregar el aceite y la cebolla cortada en aros, revolver bien y añadir la carne, cocinar durante 15 minutos, aparte, batir los huevos con la crema y condimentar bien con sal, pimienta y ketchup. Volcar sobre la preparación anterior y mezclar para formar la tortilla. Dorarla bien de un lado y esparcir encima el dulce mezclado con la mostaza, dar vuelta y continuar hasta que se dore del otro lado.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes
# 150 gr. de panceta ahumada
# 2 cdas de aceite
# 2 cebollas chicas
# 200 gr. de carne cortada en trocitos
# 4 huevos
# 100 gr. de crema de leche
# 1 cdita de salsa ketchup
# 1 cdita de mostaza
# 1 cda de dulce de guindas
# Sal y pimienta a gusto