Deshacer los trozos hervidos de pescado blanco, sin piel ni espinas. Añadir la salsa bechamel, las yemas de huevo y sal. Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla. Enmantecar un molde redondo no muy grande y llenar con la mezcla. Cocinar a baño maría 40 minutos. Servir, acompañando con salsa de tomate.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 40 minutos

Ingredientes
# 200 grs. de pescado cocido blanco
# 4 cdas. de salsa bechamel
# 4 huevos
# sal a gusto
# salsa de tomates

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