Porciones: 12

INGREDIENTES
2 tazas de harina 0000 ( 240 gramos )
2 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
1/2 cucharada de edulcorante o a gusto ( endulzante )
1/2 taza de leche descremada, total 125cc.

ACLARACION: Edulcorante es el producto que endulza sin aportar calorías

PREPARACION
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar el aceite y mezclarlo bien.
Agregar el huevo previamente mezclado con la leche, la vainilla, y el edulcorante e ir revolviendo hasta formar una masa algo espesa.
Si es necesario agregar un poco más de leche.

Poner en un molde lubricado con rocío vegetal de 23cm de diámetro y llevar a horno moderado durante 20 o 25 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

Retirar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar.

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