Panes integrales
Cantidad: 2 panes
INGREDIENTES
4 tazas de harina blanca (480 gramos)
2 tazas de harina de centeno (240 gramos)
1 y ½ tazas de agua tibia
40 gramos de levadura fresca o 1 y
Cantidad: 3 panes
INGREDIENTES
Fermento
80 gramos de levadura fresca o 2 y 1/2 cucharadas de levadura seca
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de harina
1/2 taza de agua ti
Cantidad: 6 panes moldeados o 3 docenas de panes chicos
INGREDIENTES
Levadura
85 gramos de levadura prensada fresca o 3 cucharadas de levadura seca
1 cucharada de azúcar
1/
Este pan queda muy rico y vale la pena probarlo.
Si se desea elaborar menos cantidad se puede emplear la mitad de los ingredientes pero tengan en cuenta que el pan se puede freeza
Cantidad: 6 flautas chicas
INGREDIENTES
100 gramos de semillas de zapallo criollo
Fermento
40 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca
1 cucharada de azÃ
Cantidad: 1 pan grande
INGREDIENTES
Espumado
40 gramos de levadura fresca o 1 y ½ cda de levadura seca
1 cucharada de azúcar
½ taza de agua tibia (125cc.)
Masa
¼ kg
Ideales para comer con hamburguesas o rellenarlos con jamón, queso, queso mozzarella y gratinarlos.
O bien, untados con mayonesa y rellenos de pechuga de pollo, lechuga y tomate
Las semillas de girasol tostadas, le aporta a los panes una textura y sabor inigualable dejándolos especialmente sabrosos.
Cantidad: 3 docenas aprox.
INGREDIENTES
Espumado
Al incorporarle cebolla a la masa le dio al pan un sabor ligeramente diferente sin acentuarlo demasiado.
Cantidad: 3 panes grandes
INGREDIENTES
6 tazas de harina blanca ( 72
Cantidad: 5 panes
INGREDIENTES
Espumado
25 gramos de levadura seca ( 2 y 1/2cdas. ) o 75grs. de levadura fresca
1 cucharada de azúcar negra
2 cucharadas de harina
1/2 taza
La combinación de tres harinas más el agregado de hierbas y semillas le dan a este pan en particular un sabor inigualable.
Cantidad: 24 pancitos
INGREDIENTES
Espumado
45
Estos panes con harina, salvado y maÃz además del agregado de la cebolla quedan muy pero muy bien.
Son fáciles de hacer y al paladearlos se aprecia muy bien la mezcla de sabore
Estas trenzas quedan originales al intercalarse un pan y otro en su armado, dejándolas de tonos diferentes.
Cantidad: 3 trenzas grandes
INGREDIENTES
Pan blanco
4 tazas de
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