Ingredientes para 3 porciones:

3 Frankfurter (panchos),
masa de hojaldre para 3 tapas,
1 huevo,
las hojas más blancas de una lechuga,
3 tomates.

Elaboración:

Precalentar horno a 200ºC. Espolvorear la masa con un poco de harina, estirar, formar 3 tapas rectangulares y colocar un Frankfurter en c/u de ellas. Separar la yema de la clara, pintar los bordes de la masa con clara de huevo y arrollarla alrededor del Frankfurter presionando los bordes de la masa. Pintar con yema, colocar sobre una asadera untada con manteca y hornear 25 minutos. Decorar el plato con las hojas de lechuga, rodajas de tomate y ketchup.

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