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Manteca Negra



Derretir en un sartén la manteca hasta que tome color marrón oscuro, añadir el perejil y las alcaparras finamente picadas. Mezclar bien, volcar la preparación en una salsera y en el mismo sartén agregar una cucharada de vinagre blanco, calentarlo, y agregarlo a la salsa. Es apropiada para acompañar verduras hervidas y algunos pescados
Datos Importantes
Tiempo de cocción 3 minutos

Ingredientes
# 150 g. de manteca
# 1 cucharada de alcaparras
# 2 cucharaditas de perejil picado
# Vinagre blanco