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Letra O


Olla a presión
Aplicaciones: Tiene las mismas aplicaciones que la cazuela, pero acorta tiempos.Dimensiones: De muchas capacidades.Material: De aluminio o acero inoxidable. Recetas en las que s

Oregano
El orégano del Mediterraneo tiene un aroma maravillosamente cálido y embriagador. En Italia se utiliza el orégano para los mismos platos que la mejorana. El orégano es uno de l

Oreja
Se consideran las de cerdo. Se encuentran en el mercado frescas y saladas. Su grado de frescor viene dado porque no estén viscosas. Se conservan saladas o después de cocidas. Pre

Ossobucco
Gruesa rodaja que incluye carne y hueso, sacada de la parte inferior de la pierna. Los de mejor calidad corresponden a los que se sacan del centro del morcillo. Su peso es de 250 a

Ostra
Molusco bivalvo que vive fijado sobre una de las valvas en profundidades de hasta 20 metros. Puede llegar a vivir hasta 30 años y como todos los bivalvos, cambia de sexo cada cier


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