6 huevos batidos,
2 tomates picados en cubos,
1 cebolla picada,
chile al gusto ó pimiento morrón ó ají (cualquiera de los 3 nunca los 3 juntos),
caldo de pollo en polvo (knorr),
aceite.

Modo de preparación

Se pone a calentar el aceite, se agrega el tomate, la cebolla y el chile y se deja acitronar durante 3 minutos, se le agrega el caldo de pollo, se incorpora bien y se añaden los huevos batidos, se revuelven hasta que sequen. (no deben quedar muy resecos).

Consejos útiles

El sarten debe ser profundo para que las piezas de pollo se frìan sumergidas, asì queda el dorado parejo.

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