En una sartén chica calentar la manteca sin que llegue a freír, romper los huevos en un plato y deslizarlos en la manteca de a uno, levantar la llama para calentar más la manteca y bañar los huevos mientras se cocinan con la manteca, levantando los bordes para que no se peguen. Condimentar con sal y pimienta y retirar con una espátula cuando la clara se haya puesto firme y tenga el borde ligeramente dorado.
Datos Importantes
Tiempo de cocción

Ingredientes
# 50 gr. de manteca
# 3 huevos frescos
# Sal y pimienta

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