Pasar los tomates por agua caliente, pelarlos, quitarles las semillas y picarlos. Calentar la manteca en una sartén, agregar los tomates, condimentar con sal y pimienta y una pizca de azúcar, tapar la sartén y cocinar unos minutos. Luego agregar los huevos ligeramente batidos, mezclar con los tomates hasta que se ponga cremoso. Servir este revuelto de huevo con tomates, acompañados de tostadas enmantecadas.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes
# 4 o 5 tomates
# 6 huevos
# 50 gr. de manteca
# 1 cda de manteca
# Sal y pimienta

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