Poner el azúcar en una cacerola junto con el agua, llevar a fuego y dejar hervir cinco minutos, añadir la maicena disuelta en un poquito de agua fría, revolver hasta que espese ligeramente, retirar y dejar enfriar. Pasar las bananas por agua caliente, desmenuzar con un tenedor, agregar el jugo de limón e incorporar a la preparación anterior ya fría. Por último, añadir la crema de leche batida espesa y las claras batidas a punto de nieve. Unir todo muy bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome consistencia.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 6 minutos

Ingredientes
# 6 bananas
# 200 gr. de azúcar
# 400 c.c. de agua
# Jugo de 1 limón
# 250 gr. de crema de leche
# 1 cda de maicena
# 2 claras batidas a nieve

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