Hervir el agua y el azúcar durante cinco minutos. Agregar el jugo de limón y la maicena disuelta en agua fría, cocinar unos minutos más, retirar y dejar enfriar. Agregar las frutas tamizadas y la crema de leche batida espesa, mezclar bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador, hasta que tome punto de helado.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 8 minutos

Ingredientes
# 250 gr. de azúcar
# 1/2 litro de agua
# 400 gr. de crema de leche
# 1 cda de jugo de limón
# 300 gr. de pulpa de frutas
# (durazno, ananá o damasco
# 1 cda de maicena

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