Hamburguesas Especiales

Ingredientes:
1 kilo de carne molida
1 cebolla picada
1 taza de pan rallado para apanar
2 tazas de pan rallado para la preparacion
2 huevos
1 tableta de caldo de carne
1/4 taza de agua para disolver la tableta de caldo
2 cucharadas de perejil picado
100 gramos de queso en tajadas ( tipo edam )
aceitunas y tomate para decorar
sal y pimienta al gusto
aceite para freir

Preparacion:
En un bol colocar la carne, incorporar el pan rallado, las dos tazas, cebolla, huevos, perejil y la tableta de caldo disuelta en el agua caliente,sal y pimienta al gusto. Formar las hamburguesas, apanarlas con el pan rallado y freirlas en aceite bien caliente. Distribuirlas en una fuente para horno y decorar cada una con una tajada de queso, rodajas de tomate y aceituna. Llevar al horno por unos minutos. Servir calientes
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