Porciones: 4

INGREDIENTES
1 1/4 taza leche descremada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de edulcorante liquido
1 clara
2 sobres de gelatina sin sabor
3/4 taza de frutillas licuadas

PREPARACION
Aclaración. Se le llama edulcorante al producto que endulza sin aportar calorías.

Hervir la leche descremada junto con la esencia de vainilla. Retirar e incorporar el edulcorante ( si al probarlo no es suficientemente dulce se le puede agregar algo más ).

Agregar la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fría, llevar nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta ( no debe hervir. Retirar y enfriar.

Cuando esta fría la preparación añadir la clara batida y las frutillas licuadas, mezclando todo.

Volcar la preparación en un molde apenas mojado y llevar a la heladera durante unas horas y luego desmoldar.

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