Entradas
1 cebolla picada
2 zanahorias previamente cocidas al dente y cortadas en rodajas finas
1 morrón mediano cortado en juliana
Poner en una cacerola todo junto con
2 cucharadas
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 cebolla grande roja cortada en juliana
1 paquete de champiñones frescos, cocidos ligeramente (se pueden usar los de lata, pero más sabroso es el
INGREDIENTES
4 porciones
5 calabacines (zapallitos, zucchini)
2 quesitos
sal y aceite de oliva
PREPARACIÓN
Pelar y cortar los calabacines en trozos y ponerlos en agua frí
INGREDIENTES
12 a 15 flores de calabacines (zapallitos)
1/2kg de champiñones frescos y picados finamente
4 a 5 cebollinos picaditos
1 tomate picado finamente
1 ajo de buen ta
INGREDIENTES
250 gramos de carne de soya
Canela al gusto
1 taza de leche (250cc.)
Azúcar al gusto.
PREPARACIÓN
En un comal se dora la soya y la canela.
Una vez dorada se
Porciones: 6
INGREDIENTES
6 huevos duros pelados y cortados a la mitad
1 lechuga cortada en juliana
aceitunas negras
Salsa de morrón
1 taza de mayonesa
2 morrones rojos
INGREDIENTES
4 huevos
2 tomates pequeños
1 cebolla mediana
1/2 taza de leche ( 125cc. )
una pizca de sal y pimienta
PREPARACION
Bata los huevos en un tazón y agréguel
Porciones: 4
INGREDIENTES
1kg de judías (chauchas)
1/2k de tomates bien maduros
1 cebolla grande
3 dientes de ajos
1 cucharadita de comino molido
pimienta negra recién m
INGREDIENTES
Masa primera
350 gramos de harina de gluten
125 gramos de harina de soja
50 gramos de nueces picadas ( 1/2 taza )
sal cantidad necesaria
aceite cantidad necesari
Poner en el vaso de la licuadora y licuar
4 huevos
1 litro de leche
1 1/2 taza de harina
50 grs de manteca derretida
1 cucharadita de sal
Dejar descansar la masa media hora
Porciones: 6
INGREDIENTES
Masa
1 y 1/2 taza de harina integral refinada (180 gramos)
1/2 taza de harina común (60 gramos)
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite
Agua
Pionono
Ver receta de pionono, en MASAS BÁSICAS
Relleno
2 atados de espinaca, bien lavados quitarles los cabos y cocinarlos en olla tapada con 1 cdta de azúcar, solo con el
INGREDIENTES
2 tazas de trigo burgol
3 cebollitas de verdeo(la parte blanca)
jugo de un limón
hojas de menta fresca
2 tomates
PREPARACION
Se deja remojando el trigo unos
Porciones: 6
INGREDIENTES
6 tostadas de pan de molde
2 cucharadas de aceite de oliva
1 quesito de cabra blando
Perejil fresco picado
12 almendras peladas y picadas
1 cucha
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