INGREDIENTES:

300 gr. de patatas
200 gr. de surimi (palitos de cangrejo)
1 manzana
1 huevo cocido
1 bote (250 gr.) de zanahoria rallada
3 latas de atún al natural (sin aceite)
150 gr. de mayonesa light

PREPARACION:

1. Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén blandas (depende de su tamaño, pero se ve pinchándolas un cuchillo). Enfriarlas, pelarlas y cortarlas en daditos.

2. Escurrir la zanahoria rallada y trocear la manzana pelada, el huevo duro, los palitos de cangrejo (queda más original cortar éstos a lo largo) y el atún escurrido. Mezclar todo en una fuente y añadir la mayonesa. Servir frío.

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