Empanadas, pasteles, muffins, scones

12 porciones grandes INGREDIENTES Relleno 1 1/2 kg de lomos de pescado (merluza, abadejo, pescadilla calada) sin espinas 4 cebollas medianas 3 morrones rojos (pimientos dulces

Empanadas a la criolla

Si bien no es algo que esté comprobado se cree que las empanadas son de origen árabe y, que con el correr de los años se fueron asentando en la región andina. Como es lógico

Empanadas al horno de camarones

INGREDIENTES Masa 2 y 1/2 taza de harina 70grs de manteca 50grs de grasa de cerdo 1cdta de polvo de hornear 1cdta de sal 2 yemas agua o leche para unir la masa si fuera ne

Empanadas árabes

Las empanadas árabes se caracterizan por llevar su relleno en crudo, por lo tanto, es conveniente al preparar el relleno dejarlo que se macere en la heladera durante unas horas pa

Empanadas de carne

INGREDIENTES 24 tapas para empanadas 1/2kg carne picada magra 2 cebollas finamente picadas 1 morrón rojo picado 1 tomate pelado y picado 2cdas de manteca 2cdtas de fécula

Empanadas de jamón y queso

Cantidad 18 INGREDIENTES 18 tapas para empanadas 2 blancos de puerros picados 50 gramos de manteca 2 cucharadas coposas de harina 1 y 1/2 taza de leche caliente 2 huevos d

Empanadas de pescado

Cantidad: 18 INGREDIENTES 18 tapas para empanadas 1 cebolla grande picada 1 morrón rojo picado (pimiento, ají dulce) 1 tomate pelado y picado ¼ taza de aceite 1/2kg de

Empanadas de pollo con champignon

24 tapas para empanadas 11/2 pechuga de pollo 50grs manteca 2 blancos de puerros 150grs champignones picados ½ taza vino blanco seco 2 tazas salsa blanca espesa 4cdas queso

Empanadas mallorquinas

Esta empanada es una preparación típica de Mallorca que acostumbran a comer en semana santa en Pascuas de Resurrección. Mallorca es la isla más grande del archipiélago balea

Empanadón de panceta y champignon

2cdas de manteca 1 cebolla picada 100grs de panceta picada 11/2 taza de champignones picados ½ taza de vino blanco seco sal y pimienta a gusto (recordar el aporte de sabores

MIniaturas con garbanzos para copetín

Si bien esta receta fue creada por nosotros, esta preparación es muy similar a lo que en Cocina Judía, ( Sefaradí y Oriental ) se conoce con el nombre de Hummus Consite bási

Muffins de panceta y yogur

INGREDIENTES 2 1/2 taza de harina pizca de sal 1cda de polvo de hornear 3cdas de azúcar 100grs de panceta ahumada ( bacon, tocino ) 1/2 taza de queso rallado 1 taza de yogu

Pastelitos de jamón fritos

INGREDIENTES MASA 3 tazas de harina 2cdta polvo de hornear 1cdta sal 100grs manteca ¾ taza de agua RELLENO 2 tazas de salsa blanca espesa 150grs jamón cortado en cubit

Reseña

Distintas preparaciones de masa a la que se le agregan o bien un relleno como en el caso de las empanadas, pasteles o empanadón, o bien se le agrega un ingrediente especial que logra resaltar más su sabor.

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