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Drachona


Ingredientes:

* 8 huevos
* 1 taza de leche
* 1 cucharada de smetana (ver la receta anterior, muy fácil)
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cucharada de harina
* sal

Elaboración:

1. Separar las claras de las yemas. Las yemas mezclarlas con sal, harina y smetana, ir añadiendo leche gradualmente. Montar las claras de huevo y revolver con la masa cuidadosamente.
2. Untar mantequilla en una sartén y echar la mezcla que hemos preparado. Meterlo al horno bien caliente.
3. Este plato llamado Drachona se sirve con perejil fresco, cortado finamente y en mantequilla derretida. Es un autentico plato para desayunar toda la familia .