Ingredientes:

* 4 cdas. de mantequilla
* 1 poro picado
* 1 zanahoria picada
* 1 tallo de apio picado
* 1/2 kg. de chicharos cocidos y secos
* 4 tazas de agua
* 3 cubos de consomé de pollo
* 1/2 taza de crema

Preparación:
En una cacerola, se derriten dos cucharadas de mantequilla y se fríe el poro, la zanahoria y el apio. Vierta los chícharos junto con el agua y deje hervir hasta que esten casi desbaratados.

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