Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla a punto chantilly, guardar en la heladera hasta el momento de usar, disolver un trozo de chocolate cobertura a baño María, cuando esté licuado volcar sobre papel manteca. Extenderlo con una espátula hasta medio centímetro de espesor. Dejarlo secar y cortar medallones chicos con un cortapasta previamente calentado. Armado de la copa: Colocar en copas anchas una porción de helado de frutilla, rodearlo de rodajitas de bananas rociadas con jugo de limón, cubrir con medio durazno, espolvorear con nueces picadas y terminar con un espiral de crema chantilly puesta en manga con boquilla calada y dos medallones de chocolate.
Datos Importantes
Tiempo de cocción

Ingredientes
# 1 kg. de helado de frutillas
# 3 bananas
# 2 cdas de nueces picadas
# 6 mitades de duraznos al natural
# 400 gr. de crema de leche
# 4 cdas de azúcar impalpable
# Gotas de esencia de vainilla
# Medallones de chocolate cobertura

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