Cocina Griega

Ingredientes 1 LATITA DE HUEVAS DE BACALAO PRENSADAS (200 GR) MIGA DE PAN 1 CHORRITO DE ACEITE I/2 CEBOLLA PICADA 2 DIENTES DE AJO PEREJIL SAL Modo de preparación

Tarato

Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas, 2 pimientos rojos carnosos, 1 pimiento verde carnoso, 2 yogures naturales, 2 dientes de ajo picados, El zumo de un limón,

Tomates rellenos de Carne

Ingredientes 6 tomates grandes 1/2 kilo de carne de ternera picada 150 gramos de arroz cocido 1 cebolla picada 2 dientes ajo 1/2 dl. aceite 50 gramos de piñones sal y

Tortilla de Tomates

Ingredientes 1 kilo de tomates triturados 15 huevos 2 dientes ajo machacados albahaca pizca azucar 1 cebolla picada 50 gramos de mantequilla sal y pimienta oregano 2,

Tortitas Griegas

Ingredientes 1 kg. de harina leudante Agua Aceite 6 u 8 filetes de anchoa 2 cucharadas de perejil 1 diente de ajo 2 latas de tomates bien picados Preparación Se

Tzatziki 1

Ingredientes Para 4 personas 4 yogures (griegos) 2 pepinos 1 cebolla morada (de las que no pican) 1/2 limón 10 cl. de aceite de oliva virgen Pimienta blanca molida Sal

Tzatziki 2

Ingredientes: Un pepino o cogombro mediano por comensal, de carne bien firme (que no este mustio) , Un yogur griego (mas sólido que los normales, esos de la Danone resulta

Vinagreta griega

Ingredientes para 4 raciones: 2 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cuharadita de pimienta negra, 1 pellizco de azúca

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Reseña

Toda la cocina de Grecia.

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