Cocina Dietética
INGREDIENTES:
2 aguacates pequeños (o 1 grande) maduros
100 gr de gambas congeladas
3 cucharadas de mayonesa (mejor ligera)
1 cucharadita de ketchup o salsa Perrins
PREPA
INGREDIENTES:
2 Aguacates
1 Lata de anchoas
8 Tomates cherry
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico o de Módena
El zumo de 1/2 limón
PREPARA
INGREDIENTES:
4 Rebanadas de pan de centeno u otro cereal integral
1/2 Tomate grande de ensalada
1/2 Aguacate (en su punto)
40 g de Queso fresco de untar
Sésamo (opcional)
INGREDIENTES:
2 berenjenas medianas
100 gr de jamón serrano en lonchas
1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACION:
1. Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en lon
INGREDIENTES:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 calabacín más bien fino (si es
pequeño, poner 2)
1 latita de champiñones en conserva enteros
3 cucharadas
INGREDIENTES:
1 repollo mediano (de 1 Kg)
100 gr de jamón serrano
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
4 huevos
200 cc de nata líquida baja en grasa (12%-20% MG)
2 cu
INGREDIENTES:
650 g calabacín
100 g de queso azul
300 g de bechamel (25 g de mantequilla, una cucharada colmada de harina y un vaso y medio de leche desnatada)
pimienta negr
Ingredientes (4 personas)
Para el caldo:
1 cabeza de rape pequeña
300 g de mejillones
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
Agua
100 g de rape limpio
100 g de pe
INGREDIENTES:
4 cogollo de lechuga
2 latas de atún al natural
1/2 bote de pimientos asados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharadita de mostaz
INGREDIENTES:
1 coliflor pequeña o 1/2 grande
30 gr de harina
30 gr de mantequilla
1/2 litro de leche semidesnatada
PREPARACION:
1. Lavar la coliflor, cortarla en troz
INGREDIENTES:
150 gr de harina
2 huevos
400 cc de leche entera
250 gr de espinacas congeladas
100 cc de bechamel
(sirve de brick)
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
INGREDIENTES:
2 cucharadas (40 gr.) de harina
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
5 centilitros de leche desnatada
100 gr. de queso untable light
4 lonchas (80 gr.) de jamó
INGREDIENTES:
3 endibias grandes
4 huevos
1 aguacate
100 gr de remolacha
50 gr de mayonesa ligera
3 cucharadas de ketchups
PREPARACION:
1. Cocer y pelar los huevos. T
INGREDIENTES:
1 lechuga
50 gr de queso azul
1 latita de anchoas en conserva
1 huevo
1 rebanada de pan tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limó
INGREDIENTES:
1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro).
1 lechuga pequeña
50 gr de queso curado
200 gr de tomatitos Cherry
2 huevos
INGREDIENTES:
1 escarola
1 granada
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajo
PREPARACION:
1. Tras quitar las hojas exteriores en mal est
Ingredientes:
4 personas
200 g de lentejas cocidas
8 colas de langostinos cocidos
2 cebolletas
1 tomate
150 g de vainas cocidas
1 lechuga
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
INGREDIENTES:
1 Bote pequeño de maíz
10 Tomates cherry
1 Lata de atún en aceite
1 Bote de puntas de espárragos
1 Manzana
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita
INGREDIENTES:
1 Melón de los redonditos amarillos
4 Latas de atún al natural
6 Cucharadas de mayonesa
PREPARACION:
1. Cortar el meón por la mitad y sacar toda la pulp
INGREDIENTES:
250 g de palmito escurrido
600 g de melón limpio
200 g de jamón serrano en lonchas
3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:
1. Cortar el palmito en
INGREDIENTES:
1 Bote de palmito de 500 gr.
1 Lechuga
2 Tomates
2 Latas de atún al natural
2 Huevos
2 Cucharaditas de alcaparras
1 Cucharadita de mostaza
4 cucharadas de
INGREDIENTES:
1 lata de 250 gr de palmitos
1 lechuga pequeña
1 latita pequeña de pimientos del piquillo
1 pimiento verde
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vi
INGREDIENTES:
3-4 patatas medianas
1 pimiento rojo (o verde, amarillo)
2 tomates
1 lata de atún al natural
5-6 pepinillos
5-6 cebollitas encurtidas
8-10 aceitunas verdes
INGREDIENTES:
100 gr de arroz
1 pechuga de pollo
1 manzana
3 rodajas de piña en su jugo
1/2 lechuga
100 gr de tomatitos cherry
3 cucharadas de mayonesa light
1/2 cuchara
INGREDIENTES:
400 gr. de pechuga de pollo
2 manzanas
150 gr. de apio crudo
50 gr. de pasas de corinto
200 ml. de mayonesa light
1 cucharada de aceite
Pimienta blanca
PR
INGREDIENTES:
300 gr. de patatas
200 gr. de surimi (palitos de cangrejo)
1 manzana
1 huevo cocido
1 bote (250 gr.) de zanahoria rallada
3 latas de atún al natural (sin ace
INGREDIENTES:
7 hojas de lechuga
400 gr. de judías verdes
1 tomate de ensalada
100 gr de queso fresco de cabra
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
PR
INGREDIENTES:
1 lechuga
2 tomates
100 gr. de aceitunas negras
150 gr. de queso fresco o de Burgos
1 cucharadita de albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Un poco
INGREDIENTES:
1/2 repollo crudo
2 rodajas de piña de lata (mejor en su jugo)
4 nueces
10 pasas
4 cucharadas de mayonesa ligera
PREPARACION:
1. Lavar bien el repollo y
INGREDIENTES:
1/2 repollo
4 rodajas de piña en lata
4 0 5 nueces
1 cucharada de pasas
3-4 cucharadas de mayonesa
PREPARACION:
1. Ponel las pasas en remojo 1 hora ante
Reseña
Toda la cocina dietetica esta aquí. Tu cuerpo en forma.
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