Cocina de Puerto Rico
Ingredientes:
50 gr. de tocino, picadito
4 hojas de recao, machacados
500 gr. de jamón de cocinar, picadito
12 ajíes dulces, picaditos
2 cebollas medianas, picaditas
3 hoja
4 filetes de Salmon (6 oz)
mantequilla
2 cds. alcaparras
sal
pimienta
1/2 copa de vino blanco
2 papas grandes
1 lata de guandules verdes
2 oz jamon de cocinar
2 oz de cala
1 lb. Cebolla
1/4 lb. Pimiento
*1 pq. Cilantro
4 oz. ajo
1 cda. aceite
1 cda. sal
Modo de preparación
1. Limpie y corte los primeros ingredientes,
luego licúe todo
2
Ingredientes:
Ingredientes:
1/2 libra de carne de res
2 plátanos verdes
2 cdtas de sofrito
1/2 taza de salsa de tomate
un cubito concentrado de sazón
sal a gusto
una
Ingredientes:
1/2 libra de carne de res
2 plátanos verdes
2 cdtas de sofrito
1/2 taza de salsa de tomate
un cubito concentrado de sazón
sal a gusto
una pizca de adobo
Ingredientes:
650 cc. de leche coco
0,5 tazas de maicena
110 gr. de azucar
0,5 cucharaditas de sal
1 coteza de limón
1 ramito de canela
Preparacion:
La leche se lleva a
5 a 6 huevos, media cebolla picada en trozos, 3 lascas de jamón picado en trozos pequeños, mantequilla, pimiento picado en trozos pequeños, queso (opcional), adobo con pimienta.
2 plátanos bien verdes . Aceite de maíz. Sal. Una tostonera y un calderito para freir.
Modo de preparación
Se pelan los plátanos y se cortan en roscas de casi 3/4 de pulg
Ingredientes:
6 platanos verdes,
carne de caderas deshuesadas de pollo una libra y media,
jamon de cocinar media libra,
cebolla, pimiento verde, un cubito de pollo, sal al gu
Tres tipos de pasta,queso rayado (mozarella y cheddar), queso crema (cream chesse), queso ricotta, salsa double cheddar(Ragu).
Modo de preparación
Precalienta el horno a 300
Reseña
Toda la cocina de Puerto Rico. Las recetas típicas.
Regresar
