Cocina Caribeña

Ingredientes: * Pescado fresco * Vinagre * cebollas * sal * Pimientos * azucar * limón * pimienta * perejil. Preparación: Se pa

Sopa de camarones

Ingredientes: * 1 lata de sopa de crema de camarones camarones frescos / limpios / hervidos * 1 cd. de mantequilla * 1 diente de ajo * ½ cebolla ¼ ají P

Sopa de pescado

Ingredientes: * 2 cabezas grandes de pescado * 1 cucharada de sal * 4 cucharadas de aceite * 1 ají picadito * 3 granos de pimienta gorda * 3 diente

Sopa de pollo

Ingredientes: * 1 pollo de 3 lbs * 6 tazas de agua * 1 cda. de sal * ½ cdta. otras especies * 3 dientes de ajo * 1 latica salsa de tomate * 1

Sopa para el dolor de barriga

Ingredientes (4 porciones) 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla pequeña, bien picadita 1 zanahoria, bien picadita 2 tallos de apio, bien picadito 2 dient

Tortas de papas

Ingredientes: * 2 libras de papas * 1 cebolla * 1 cucharadita de sal * 1/8 cucharadita de pimienta * 1 huevo * 2 cucharadas de harina de Castilla

Tortilla de patata con zanahorias

Ingredientes (para 4 personas): * Patatas * cebolla * zanahorias * huevo. Preparación: Teneis que freir las patatas con las cebollas y gran cantidad de z

Vegetales Rellenos

Ingredientes: * 1 patata * 100 gr. de carne picada de ternera * 50 gr. de champiñones * 1 cebolla * 1 tomate * 1 berenjena * Espirales de past

Yuca con mojo

Ingredientes: * 1 Yuca * 2 o 3 dientes de ajo * aceite de oliva * sal Preparación: Se pela la yuca y se corta en trozos, previamente se calienta el agua

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Reseña

Toda la cocina del caribe y Centro America.

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