Cocina Afrodisíaca
INGREDIENTES:
- 2 aguacates
- 100 grs. gambas peladas y cocidas
- 100 grs. salmón ahumado
- 2 ostras frescas
- 1 cogollo de lechuga
- 1 tomate
- 4 cucharadas de salsa rosa
Ingredientes para 4 personas
carne de ternera picada, 500 gramo
miga de pan, 100 gramo
huevo, 1 unidad
jengibre, 10 gramo
canela en polvo, 1/4 cucharadita
cardamomo (molido),
Ingredientes:
- 1 besugo de 500 gr.
- 250 gr. de brotes de soja
- 2 tajadas de ananá en almíbar
- Nuez moscada
- Salsa de Soja
- Fécula de papa
- Sal , pimienta y aceite
Ingredientes
1 besugo de 500 gr.
250 gr. de brotes de soja
2 tajadas de ananá en almíbar
Nuez moscada
Salsa de Soja
Fécula de papa
Sal
Pimienta
Aceite preparaciónPara
Ingredientes:
- 400 gr. de carne vacuna picada
- 2 huevos
- 1 cebolla
- Pepinillos
- Alcaparras
- Perejil
- Ketchup
- Salsa inglesa
- sal y pimienta
Procedimiento
Ingredientes
400 gr. de carne vacuna picada
2 huevos
1 cebolla
Pepinillos
Alcaparras
Perejil
Ketchup
Salsa inglesa
Sal
Pimienta preparaciónHaga 2 bifes con la carne pica
Ingredientes:
- 400 gr. de carne vacuna picada
- 2 huevos
- 1 cebolla
- Pepinillos
- Alcaparras
- Perejil
- Ketchup
- Salsa inglesa
- sal y pimienta
Procedimiento:
Haga
Ingredientes:
- 250 gr de boquerones muy frescos
- 1 cuchara sopera de sal.
- Vinagre que los cubra.
- Para el aliño:
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- Ac
Ingredientes
400 gr. de paleta de corderito
Aceite de oliva
1/2 limón
Romero
Sal
Pimienta preparaciónCorte la carne en cubos y póngala en adobo durante 2 horas por lo meno
Ingredientes para 4 personas
calamares, 750 gramo
ajo, 2 unidad
perejil, 1 ramillete
limón, 1 unidad
aceite de oliva virgen, 6 cucharada
sal, al gusto
PREPARACIÓN:
Ingredientes:
- Huevos de codorniz
- Pan tostado
- Sal y pimienta
- Lechuga
Procedimiento:
Freímos con los huevos de codorniz y los colocamos con cuidado sobre el pan tostad
Ingredientes:
- 1 Kg de cangrejos vivos
- 1 Kg de tomates de Pera
- 1 cebolla mediana
- 4 guindillas
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Procedimiento:
Ingredientes:
- 1 Kg de cangrejos vivos
- 1 Kg de tomates de Pera
- 1 cebolla mediana
- 4 guindillas
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Procedimiento:
Lav
Ingredientes:
- 1 Kilo de caracoles
- 1 Kilo de tomate natural triturado
- 150 gr. de chorizo
- 150 gr. de jamón serrano
- 2 Guindillas cayena
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva
Ingredientes para 4 personas
solomillo de buey(trozo), 350 gramo
aceite de oliva, 4 cucharada
cebolla(finamente picada), 1 unidad
queso parmesano(loncha fina), 50 gramo
sal,
Ingredientes:
- 1 Libra de corvina o corvinata.
- 15 Limones verdes.
- Aji-no-moto al gusto (aprox. 1 gramo)
- 1 Ají chombo
- 2 Cebollas medianas.
Procedimiento:
Ingredientes para 4 personas
langostino, 500 gramo
cebolleta, 2 unidad
ajo, 1 unidad
pimiento verde, 1/2 unidad
pimiento rojo, 1/4 unidad
tomate(verde), 1 unidad
ají, 1/2
Ingredientes para 6 personas
magro de cerdo (en un trozo), 1 kilo
coca-cola, 2 taza
laurel, 2 hoja
vinagre de vino, 2 cucharada
mermelada de frambuesa, 3 cucharada
crispis (a
Ingredientes para 4 personas
cigala (medianas), 16 unidad
vino blanco seco, 1/2 taza
maicena, 1 cucharadita
aceite de oliva, 2 cucharada
sal, al gusto
pimienta molida, al g
Ingredientes para 4 personas
palitos de cangrejo, 12 unidad
aguacate, 1 unidad
kiwi, 1 unidad
endibia, 3 unidad
mayonesa, 1 taza
ketchup, 3 cucharada
mostaza, 1 cucharada
Ingredientes para 4 personas
lomo de conejo(2), 500 gramo
eneldo, 1 ramita
cilantro, 1 ramita
ajedrea, 1/2 cucharadita
vino oloroso, 1/3 taza
aceite de oliva virgen extra,
Ingredientes para 4 personas
melocotón, 1 unidad
melón, 200 gramo
fresón, 200 gramo
cava, 1 taza
nata líquida, 1 taza
azúcar glass, 2 cucharada
azúcar, 1 cucharada
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones en escabeche.
- 1 lata de anchoas de Santoña o similar.
- 1 huevo duro.
- 3 palos de delicias de mar.
- Salsa mayonesa.
Procedimie
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones en escabeche.
- 1 lata de anchoas de Santoña o similar.
- 1 huevo duro.
- 3 palos de delicias de mar.
- Salsa mayonesa.
Procedimiento:
Ingredientes:
- 1 Lata de mejillones en escabeche.
- 1 Tarrina de queso fresco (tipo Philadelphia).
Procedimiento:En una pote ponemos los mejillones sin el escabeche i la tarrin
Ingredientes:
- 8 Dátiles
- 8 tiras finas de bacon
- 8 almendras
Procedimiento:
Quitamos los huesos de los dátiles y en su lugar ponemos las almendras, envolvemos lo
Ingredientes para 4 personas
harina de arroz, 100 gramo
harina de trigo, 100 gramo
aceite, 8 cucharada
huevo, 2 unidad
pechuga de pollo, 300 gramo
gamba, 100 gramo
salsa d
Ingredientes para 4 personas
aguacate, 2 unidad
lechuga, 1/2 unidad
langostino, 200 gramo
limón, 1 unidad
pimiento rojo asado, 1 unidad
aceite de oliva, 2 cucharada
vinag
-2 manzanas,
-una lata chica de ananá
-1 apio entero
-1 taza de mayonesa
-4 cucharadas soperas de crema
-un limón
-avellanas picadas
Se pelan las manzanas, se les quita
Reparta las porciones de helado en las copas. Rocíe con las nueces. En la jarra vierta el café y el licor, mezcle bien.
Para servir, bañe el helado con la salsa.
Reseña
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