Cocarrios

Mezclar todos los ingredientes del relleno, aliñar y reservar. Hacer la pasta con los ingredientes apuntados y dejar reposar media hora. Estirar una lámina delgada de masa y cortar piezas circulares con un cortapastas. Colocar en el centro de cada círculo el relleno y cerrar en forma de media luna, pinzando con los dedos. Cocer a horno moderado (180-200ºC) .
Datos Importantes
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes
# 250 gr. de agua o el equivalente a 2 y 1/2 dl. de líquido,
# 250 gr. de manteca,
# 250 gr. de aceite,
# 1 Kg. aproximadamente de harina floja,
# un poco de sal.
# Para el relleno:
# cebolleta tierna picada,
# acelgas,
# perejil picado,
# coliflor a trocitos,
# pasas,
# aceite de oliva,
# sal,
# pimienta blanca y un poco de pimentón.

(Articulo leido 77 veces.)

Añadir un comentario del articulo

Regresar