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Coca de pimientos



Mezclar la harina con el agua, el aceite, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Amasar hasta obtener una masa suave. Estirar en un molde untado de aceite. Cortar los pimientos en tiras largas y finas, aliñarlos con sal, aceite, pimienta y azúcar. Picar el perejil y el ajo, mezclarlos con los pimientos. Colocar sobre la pasta los pimientos aliñados. Hornear unos 20 minutos a 150º C.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes
# 1 taza de agua,
# 1 taza de aceite,
# 1 cucharada de mantequilla,
# 1 sobre de levadura rápida,
# harina,
# 1 cucharada de azúcar.
# Para el relleno:
# 4 pimientos,
# 1 manojo de perejil,
# ajos,
# sal,
# azúcar,
# pimiernta.