Hervir el arroz, en una olla colocar un poco de aceite y rehogar la cebolla, el apio y la manzana, cortada en cubitos, luego colocar el pollo cortado en cubitos y tapar para que se cocine y largue juguito, condimentar con sal y pimienta. Una vez cocido el pollo, apagar el fuego.Agregar al arroz hervido una cucharada de azúcar negra con una de coco rallado, y revolver. Colocar el arroz en una fuente para horno ponerle encima las verduras con el pollo, agregar un pote de crema y calentar en el horno unos minutos.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes
# 2 pechugas de pollo
# 2 tazas de arroz
# 1/2 planta de apio
# 1/2 Kg. de cebolla de verdeo
# 2 manzanas verdes
# Azúcar negra
# Coco rallado
# Crema de leche

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