Canelones de Choclo a la Rosini

Picar y dorar la cebolla en una cucharada de manteca o aceite.Agregar la leche, luego el choclo cremoso, y por último la avena instantánea.Incorporar la mitad del queso rallado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.Armado: Colocar una porción del relleno sobre cada panqueque y arrollar.Acomodarlos en una fuente para horno untada con un poco de aceite o salsa.Cubrir con salsa Blanca y queso rallado, gratinar en horno caliente.Servir con un toque de tomates frescos picados y salteados con aceite de Oliva y albahaca fresca.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 10 a 15 minutos

Ingredientes
# Masa:
# ½ litro de leche.
# 150 g de harina.
# 2 huevos.
# Relleno:
# 350 g de choclo crema (1 lata).
# 200 g de cebolla.
# 30 g de manteca.
# 50 g de avena instantánea.
# 150 cc de leche.
# 100 g de queso rallado.
# 30 g de azúcar.
# Nuez moscada, sal y pimienta (cantidad necesaria).
# Salsa Blanca:
# ½ litro de leche.
# 30 g de harina.
# 30 g de manteca.
# 50 g de crema de leche.
# Sal, pimienta y nuez moscada (cantidad necesaria).
# Salsa Fileto:
# ½ kg. de tomates.
# 2 dientes de ajo.
# Hierbas a gusto.

(Articulo leido 77 veces.)

Añadir un comentario del articulo

Regresar