Buñuelos a la mexicana

Ingredientes:

- 1/2 kilo de harina blanca
- 50 gramos de mantequilla
- 3 naranjas (jugo) ó agua tibia ó caliente
- aceite el necesario para freir cada buñuelo

Preparación:

Primeramente se mezcla la harina con la mantequilla, y poco a poco se empieza a incorporar el agua ó el jugo de naranja, hasta que quede la consistencia suave, que no se peque a las manos, después se hacen unos testales o bolas pequeñas y después se empieza a exteneder cada bola con el palote de madera para hacer tortillas, se extiende lo más que se puede y que quede delgada la tortilla, después que se extienden todas, se empiezan a freir con el aceite caliente hasta que queden dorados por los dos lados, al final se agrega cada uno con una mezcla de azúcar con canela.

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