Porciones 6 a 8

INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de leche algo caliente ( 375cc. )
3 tazas de bizcochuelo cortado en trocitos
6 huevos
1 y 1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de ralladura de naranja
1/2 taza de coco rallado

PREPARACION
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.

Aparte acaramelar una budinera e incorporarle la mezcla anterior.

Poner agua caliente en un recipiente más grande, por ejemplo una tortera.
Apoyar en él la budinera.

Llevar a horno moderado y cocinar a baño María aproximadamente 45 minutos o cuando al pincharlo con un mondadiente éste salga algo húmedo pero sin nada adherido.

Retirar y dejar entibiar antes de desmoldar.

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