Ingredientes
400 gr. de paleta de corderito
Aceite de oliva
1/2 limón
Romero
Sal
Pimienta preparaciónCorte la carne en cubos y póngala en adobo durante 2 horas por lo menos en 1/2 vaso de aceite de oliva salpimentado en el que habrá batido con tenedor, el jugo de 1/2 limón y una buena pizca de romero.
Ensarte la carne adobada en las brochettes y haga asar rociándola con el resto del adobo.

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