Brochette

Cantidad: 6 INGREDIENTES 350 gramos de pulpa (cuadril, lomo, etc) 5 rodajas de ananá cortadas gruesas 12 cebollitas pequeñas manteca (mantequilla) o margarina cantidad nec

Brochette de carne, chorizos, y cebollitas

Porciones: 4 INGREDIENTES 400 gramos de pulpa tierna vacuna 3 chorizos de buena calidad 12 cebollas bien pequeñas (las que se usan enteras para envasar) hojas de laurel sa

Brochette de cordero, panceta, riñones y chorizos

Cantidad: 6 porciones INGREDIENTES 1/2kg de carne de cordero deshuesado 300 gramos de panceta ahumada en un trozo (bacón, tocino ahumado) 3 chorizos parrilleros 1 riñon de

Brochette de cuadril con ciruelas pasas y tomate

Porciones: 4 INGREDIENTES 400 gramos de pulpa de cuadril vacuna cortada en cubos 16 ciruelas descarozadas 3 tomates medianos 2 cebollas medianas tomillo sal, pimienta ace

Brochette de langostinos y mozzarella

Cantidad: 12 INGREDIENTES 1/2kg de muzzarella o mozzarella cortada en cubos 1kg de langostinos 1 lata de puré de tomate de 400 gramos aceite de oliva sal, pimienta a gusto

Brochette de pulpa de cerdo, vaca y pollo

Porciones: 6 INGREDIENTES 200 gramos de panceta (tocino, bacon) en un trozo 1 pechuga de pollo de 450 gramos aproximadamente 300 gramos de pulpa de cerdo 200 gramos de lomo

Brochette de suprema con panceta y manzanas

Porciones: 6 INGREDIENTES 1kg de suprema de pollo 1 ají (pimiento, morrón rojo dulce) 1 ají (pimiento, morrón verde dulce) 2 manzanas de cáscara verde 2 cebollas media

Reseña

Brochette o brochetas una variedad de pinchos combinados con diferentes ingredientes y todos deliciosos. Aves, pescado, mariscos, vegetales, cerdo……… Fáciles de preparar y un placer al saborear.

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