Bocaditos, canapés, sandwiches
INGREDIENTES
200 gramos de queso crema
50 gramos de ciboulette o cebollín
1 cucharadita de te de aceite de oliva
sal y pimienta negra a gusto
PREPARACION
Mezclar el queso
INGREDIENTES
200 grs de queso crema natural
3/4 taza de queso rallado
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cebolla rallada
1 morrón en conserva picado (pimiento, ají dulce)
100 grs de queso roquefort pisado
1 yema de huevo
50 grs de nueces molidas
1 cdta de mostaza
1 cda de aceite de maíz
hojitas de albahaca picada
Agregar al queso roquefort
INGREDIENTES
pan flauta del día anterior
200 gramos de queso muzzarella rallado
100 gramos de queso fresco rallado
50 gramos de manteca a temperatura ambiente
8 aceitunas ver
Los huevos de codorniz tienen una ventaja importante sobre los huevos de gallina, su yema tiene bajo contenido de colesterol lo que lo hace beneficioso para la salud.
INGREDIE
1 pan flauta del día enterior
Cortarlo en rodajas de 1/2 cm,más o menos.
2 tazas de hojas de berro picada
1 cda de cebolla rallada
3 cdas de perejil picado
3/4 taza de may
INGREDIENTES
1 berenjena grande
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
6 aceitunas
4 aceitunas fileteadas
50 gramos de ricotta
3 cucharadas de aceite
100 gramos de
INGREDIENTES
1 remolacha grande o 2 medianas cocidas, peladas y cortadas en rodajas
12 rebanadas de pan cortadas finas y tostadas
50 gramos de manteca o margarina
4 huevos duro
1 flauta fina del día anterior
Cortar en rodajas de 1/2 cm de espesor
Aparte poner en un bols
1 taza de zanahorias ralladas
1 taza de remolachas crudas ralladas
2 cdas de n
Esta preparación vale la pena, ya que es fácil, rica e ideal para servir sobre galletitas, o tostadas, o bien saborear simplemente así.
INGREDIENTES
6 berenjenas de tamaño
INGREDIENTES
1kg de zanahorias tiernas
1/2kg de cebollas
1/2kg de jitomate (tomates)
Salsa embotellada, ketchup,
limón, chile serrano al gusto y sal
PREPARACION
Se rallan
INGREDIENTES:
1 col(repollo)pequeña,picada finamente
3 tomates rojos cocidos
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo
250grs de crema agria
1 pizca de sal.
2cdas de may
INGREDIENTES
Tofu extra firme
Leche de soja o de arroz
Harina o almidón de maiz
Romero seco
Pimienta, sal a gusto
Aceite de oliva
Aderezo
Salsa de soya
Jengibre
Semill
INGREDIENTES
300 gramos de queso crema
2 blanco de apio picado
1/2 taza de nueces picadas ( 50 gramos )
1 cucharada de perejil picado
1 cebollita de verdeo bien picada
1 cu
INGREDIENTES
1 atado de acelga
Quitarles los cabos y utilizar solo las hojas.
Cocinarlas, escurrirlas y picarlas
1 atado de espinaca
Hacer lo mismo que con la acelga.
Pon
INGREDIENTES
Primer relleno
1 taza de pulpa de palta
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de apio bien picaditos
1/4 taza de mayonesa
1 cucharada de salsa kepchup
Segundo
INGREDIENTES
2 tazas de carne de soya en cuadritos o pedacitos
1/2 taza de harina de trigo
1/2 tazas de agua
6 dientes de ajo picados
1/2 taza de vinagre de vino blanco o de
En una mesa de bocaditos no deben faltar los palitos de queso.
INGREDIENTES
1 y ½ taza de harina (180grs)
Pizca de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de mostaza
8
INGREDIENTES
1kg de papines (papas chicas)
2 tazas de caldo de verdura ( 500cc. )
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
sal, pimienta, nuez moscada
100 gramos de queso cr
INGREDIENTES
300 gramos de queso crema
250 gramos de queso fresco y gustoso
pimienta molida en el momento
semillas de comino
1/2 taza de almendras ( 50 gramos ) pasadas por la
INGREDIENTES
125 gramos de porotos verdes cocidos a punto
1 cebolla morada
4 huevos duros
3/4 taza de nueces
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de mayonesa
1 cuchara
INGREDIENTES
2 tomates medianos y duritos
harina cantidad necesaria
sal, pimienta
2 huevos algo batidos
1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de perejil picado
pan rallad
Utilizar una flauta chica del día anterior, quitarle toda la corteza, dejándolo solo la miga
Cortar rodajitas que luego emparejamos bien
100 grs de queso cremoso
100 grs de
INGREDIENTES
1 porción
1 paquete de tofu
1 tomate
1 pimiento rojo pequeño asado (al horno o al microondas) en tiras
2 champiñones medianos
2 dientes de ajo
2 hojas de a
Cantidad: 4
INGREDIENTES
8 rodajas de pan de molde
1 cebolla chica
1 lata de arvejas ( guisantes, chícharos )
100 gramos de queso fresco
1 tomate grande
100 gramos de que
INGREDIENTES
rodajas de pan integral de molde
3 bananas maduras
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de nueces picadas
mayonesa cantidad necesaria
PREPARACION
Pisar
INGREDIENTES
2 tazas de harina (240 gramos)
1 cucharada de polvo de hornear (leudante, polvo químico)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
½ taza de leche (125cc.)
4 tomates carnosos y duritos
lavarlos bien, secarlos y cortarlos en rodajas algo gruesas, de 1 cm más o menos. Colocamos con cuidado las rodajas en un colador y espolvoreamos con
Es una preparación que se presta para presentarla en una reunión cortada en bocaditos.
INGREDIENTES
5 puerros, la parte blanca solamente
3 cucharadas de aceite de oliva
1 c
Cantidad: 1 sandwiche
INGREDIENTES
2 rebanadas de pan integral
1 taza de vegetales cocidos
zanahorias, espinaca, arvejas
mayonesa baja en calorías
1/2 taza de brotes de al
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