Ingredientes:

Crépes -
100 gramos de harina de trigo
1 unidad de huevo
30 gramos de mantequilla derretida
leche taza
Ralladura de naranja o limón -
Relleno -
queso pasco
40 uvas pasas sin pepa
20 gramos de azúcar
20 gramos de crema de leche
Salsa de agraz -
250 gramos de agraz
50 gramos de azúcar para la salsa
1 taza de agua

Preparación:

Mezclar bien y hacer las crépes muy delgadas en una sartén de teflón.

Mezcle los ingredientes del relleno con una cuchara hasta formar una masa.

Cocine a fuego lento para que dé textura de salsa.

Las crépes se rellenan y se amarran con cáscara de naranja, se calientan en el horno y se sirven con la salsa debajo.

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