Bistec De Lomo Con Salsa De Mostaza

INGREDIENTES:

6 BISTEC DE LOMO
2 CUCHARADAS DE MARGARINA
1 CEBOLLA PICADA EN REBANADAS
2 CUCHARADAS DE HARINA
1 CUCHARADA DE VINAGRE
1 CUCHARADITA DE SAL
1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA
1 PIZCA DE AJI COLOR O CHILE POWDER
1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
2 TAZAS DE AGUA
UNAS GOTAS DE SALSA DE AJI

PREPARACION:

SE DERRITE LA MARGARINA Y SE FRIE EN ELLA LA CEBOLLA HASTA
QUE ESTE BIEN
DORADA, ENTONCES SE RETIRA LA CEBOLLA.
SE DORAN EN LA MISMA MANTEQUILLA LOS BISTEC.
CUANDO ESTEN BIEN DORADOS, SE RETIRAN TAMBIEN.
A LA MANTEQUILLA QUE HA QUEDADO SE LE MEZCLA LA SAL,
PIMIENTA, AJI COLOR, SALSA DE AJI, VINAGRE Y HARINA.
SE LE AGREGA GRADUALMENTE EL AGUA.
SE COLOCAN NUEVAMENTE LOS BISTEC Y SE PONE A COCER A FUEGO
LENTO DURANTE 30 MIN.
CUANDO YA ESTEN LISTOS SE LE AGREGA LA MOSTAZA.
SE SIRVEN ROCIADOS CON LA SALSA.
PUEDE ACOMPANARSE DE PAPAS ASADAS.

(Articulo leido 86 veces.)

Añadir un comentario del articulo

Regresar