Cortar los dátiles por la mitad, retirar el hueso y trocearlos. Pelar el plátano y cortarlo en trozos. Poner al fuego una cacerolita con 3 vasos de agua y llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir la leche de almendras. Mezclar bien. Añadir los dátiles y esperar a que se enfríe. Añadir la banana y triturar bien el conjunto. Repartir en copas y servirlo a temperatura ambiente.

Ingredientes

* 2 vasos de leche de almendras condensada
* 1 banana
* 8-10 dátiles

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