Banana split

Muela en la licuadora las galletas Marías; aparte, derrita la mantequilla y mézclela luego con las galleras molidas hasta que quede una pasta. Cubra con esta pasta el fondo y las orillas de un refractario para hacer tartaletas; métalo por unos minutos en el horno o en el micro para dorar un poco la galleta. Luego bata por aproximadamente siete minutos el azúcar pulverizada, el huevo y la mantequilla; puede hacerlo con la batidora o con un tenedor hasta que todo se integre perfectamente. Extienda esta mezcla en el fondo del refractario, es decir sobre la tartaleta. Rebane los plátanos muy delgados y bañe las rodajas con jugo de limón para que no se pongan negras; acomódelas por toda la superficie, encima de la mezcla anterior. Después corte la piña en cuadros pequeños y acomódelos encima de los plátanos. Ahora bata la crema junto con el cremor tártaro y el azúcar hasta que esponje; extienda esta mezcla encima de la piña. Por último, espolvoree la nuez picada o molida y el chocolate, refrigérela y listo.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes
# 1 paquete de galletas Marías,
# 3/4 barra de mantequilla.
# Para la primera capa:
# 1 taza de azúcar pulverizada,
# 1 huevo,
# 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente.
# Para la segunda capa:
# 5 plátanos,
# El jugo de 1 limón.
# Para la tercera capa:
# 1 lata de piña en almíbar.
# Para la cuarta capa:
# 1/2 litro de crema (regrigerarla 4 horas antes de hacer el pay),
# 1/4 cremor tártaro,
# azúcar al gusto.
# Para la ultima capa:
# Nuez al gusto,
# Chocolate líquido.

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