Aspic de Frutillas

Rociar las frutillas ya limpias con jugo de limón, espolvorear con las tres cucharadas de azúcar impalpable y dejar macerar. Disolver la gelatina de frutilla con una taza de agua hirviendo y dos de fría, dejar entibiar, agregar las frutillas pasadas por tamiz para obtener pulpa. Mezclar bien y verter en un molde alto y acanalado. Llevar a la heladera dos o tres horas, luego pasar rápidamente el molde por agua caliente, desmoldar sobre una fuente y decorar con crema chantilly y frutillas enteras
Datos Importantes
Tiempo de cocción

Ingredientes
# ½ kg. de frutillas
# 2 paquetes de gelatina de frutilla
# 3 taza de agua
# 3 cdas de azúcar impalpable
# 1 cda de jugo de limón
# 300 g. de crema de leche
# 150 g. de azúcar impalpable

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