Se hierve el arroz en agua unos 15 minutos. A parte, se hierve la miel en un pote unos 3 ó 4 minutos. Se echa el arroz, bien escurrido, sobre la miel. se agrega la ralladura del limón, la canela, y el azafrán tostado previamente. Se deja hervir 5 minutos. Se echa después en un plato grande, se alisa la superficie, y se sirve frío.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes
# 1/2 Kg. de arroz.
# 1/2 Kg. de miel.
# La piel en ralladura de 1 limón.
# Canela en rama.
# Un poco de azafrán.
# Agua.

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