Ingredientes
2 tazas de arroz Basmati
1/2 taza de manzanas secas en trozos
1/2 taza de albaricoques
1/2 taza de dátiles cortados
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de ciruelas negras deshuesadas y cortadas
1/2 taza de Almendras de oro
1 taza de Champiñones frescos cortados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en rama
Agua para el arroz
Modo de preparación
En un recipiente hervir agua, echar arroz, bajar el fuego. Añadir las frutas y sal. Cocinar a medio fuego durante 15 minutos. Añadir el resto de ingredientes, revolver, tapar y continuar a fuego lento, remover lo que sea necesario, tratar de que el arroz no quede en una masa melcochuda, generalmente son 2 de agua por 1 de arroz.
Consejos útiles
Este plato se sirve como plato principal para acompañar aves, pescado o carne.
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