Colocar en una sartén la manteca y dejar derretir, agregar el arroz y dorar, incorporar el puré de tomate, sal, pimienta, azúcar y dejar hervir unos minutos. Agregar el caldo y cocinar a fuego lento, durante 15 minutos. Retirar dejar reposar un momento y servir. Ingredientes
# 1 taza de arroz
# 1 1/2 taza de puré de tomates
# 1/4 taza de manteca
# 3 1/2 tazas de caldo de verduras
# Sal, pimienta, azúca

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