Lavar muy bien el ananá, secarlo y quitarle la parte superior junto con el penacho. Ahuecar el ananá quitándole la pulpa con ayuda del aparatito de hacer papas a la cucharita, procurando no dañar la cáscara. Colocar en un bol las bolitas de ananá, las frutillas limpias, el azúcar y el oporto. Dejar macerar media hora en la heladera, luego escurrir las frutas maceradas y mezclarlas a la crema chantilly. Rellenar la cáscara de ananá, colocarle la tapa con el penacho y mantenerlo en la heladera hasta el momento de servir. Antes de llevarlo a la mesa adornarlo con ramitos de cerezas.
Datos Importantes
Tiempo de cocción

Ingredientes
# 1 ananá grande
# 1/2 kg. de frutillas
# 100 g. de azúcar
# 1 copita de oporto
# 200 g. de crema de leche
# 3 cdas de azúcar impalpable
# Cerezas para adorna

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