Derretir la manteca con el azúcar a fuego lento y agregar el cacao. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Incorporar los huevos de a uno, alternando con la leche y la harina tamizada. Poner la mezcla en un molde de 30 por 20 cm. enmantecado y espolvoreado con el azúcar negra. Salpicar con las almendras peladas y picadas y poner los duraznos sin carozo y cortados por la mitad. Cocinar en horno de temperatura moderada durante 45 minutos. Desmoldar en caliente sobre una fuente.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 45 minutos

Ingredientes
# 250 gr. de manteca
# 350 gr. de azúcar
# 1 cda de cacao amargo
# 3 huevos
# 250 c. c. de leche
# 300 gr. de harina leudante
# 100 gr. de azúcar negra
# 150 gr. de almendras peladas y molidas
# 5 duraznos

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