Albondigas de Carne con Salsa de Tomate

Mezclar la carne con las aceitunas chicas, el perejil, el ajo, orégano, nuez moscada, los huevos, y salpimentar, poner en una tacita de harina todo esto y formar las albóndigas. Freír /Salsa: Cortar las cebollas, y dorarlas junto con el ajo, el perejil, laurel, salpimentar, agregar los tomates y el caldo y cocinar 5 min. Agregar las albóndigas fritas y cocinar un poco más
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes
# 500 gr de carne molida
# 1 diente de ajo
# 1 cda, de perejil picado
# 2 huevos
# Aceitunas verdes, orégano, sal, pimienta, nuez moscada
# 2 cebollas,
# 2 tomates,
# Pimentón, laurel, perejil, ajo
# 2 cucharones de caldo de carne
# 1 taza de aceite

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