Lavar los ajíes, cortarlos al medio y quitarles las semillas. Mezclar el atún desmenuzado y escurrido con las aceitunas, los tomates, el queso y el choclo. Derretir la manteca, incorporar la harina, la leche y cocinar revolviendo hasta espesar. Condimentar con sal y pimienta. Echar sobre los ingredientes preparados y mezclar bien. Pincelar la parte externa de los ajíes con aceite de oliva y acomodar en una fuente para horno. Rellenar con la mezcla y hornear 25 minutos. Servir con papas noisette.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes
# 1 lata grande de atún al natural
# 50 grs. de aceitunas
# 100 grs. de tomates
# 100 grs. de ricotta
# 200 grs. de granos de choclo
# 50 grs. de manteca
# 50 grs. de harina
# 300 cc. de leche
# 4 ajíes grandes
# 3 cdas. de aceite de oliva

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