Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro con la mezcla de almendras y azúcar. En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, volcarlo por encima de los aguacates y presentar ardiendo en la mesa.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 1 minuto

Ingredientes
# 3 aguacates grandes,
# 150 gr. de almendras crudas peladas,
# 5 cucharadas de azúcar,
# 6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromático

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