1. Pele el ajo. Lave la albahaca y espónjela, pique el ajo y la albahaca muy finito, póngalos dentro de un mortero con el aceite de oliva para obtener una pasta. Incorpore el parmesano. 2. Caliente la preparación a baño María moviendo sin parar. 3. Pele el aguacate deshuéselo y córtelo en láminas finas. Si usted utiliza hojas de lechuga, lávelas, séquelas y decórelas en un plato de servicio. Disponga las láminas de aguacate encima después ponga encima la salsa caliente y sirva enseguida.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes
# 2 aguacates grandes,
# 20 centilitros de aceite de oliva,
# 4 dientes de ajo,
# 100 gramos de hojas de albahaca fresca,
# 75 gramos de parmesano rallado.
# Para decorar:
# algunas hojas de lechuga (opcional).

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